丹波篠山の森の中
鳥の鳴き声が響く
ゆっくりと時間が流れる
隠れ家のような場所

丹波の節句や行事、丹波の四季の移ろい
旬のお野菜を使った伝統料理など丹波篠山の食材を菓子や料理でお出ししております。
「食は地域を表現するアート」をコンセプトにこれからも丹波の食材を選び
滋味あふれる食を大切に皆様にお届けいたします。
丹波篠山の茅葺屋根古民家でとろろや麦ごはんを使った郷土料理を提供しています。

インフォメーション

      
2024/3/20
春限定メニュー、丹波豚の香草味噌焼き旬菜添えとろろ膳がスタート致します
2023/11/15
ぼたん鍋メニューがスタート致します
お電話でのご予約:079-590-1261

受付時間:9:00~17:00 (定休日 : 毎週火曜日 ※祝日の場合は翌平日)

※ご予約の方を優先してご案内しております。

※営業時間のご案内
11:00~15:00(L.O.)
※完全予約制ではございませんが、お席をお取りできないことがありますので事前にご予約下さい。
※前日要予約※夜の営業はご予約制となっております。準備の都合上必ず前日までにご予約くださいませ。
18:00~21:30(L.O.)
※ご利用時間の制限をお願いすることがございます。

※仕入食材価格の値上げに伴い、一部の料理価格を改定させていただきます。ご理解頂きます様、よろしくお願いいたします。


             

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テイクアウト専用サイトのご案内

WEB上にて注文・決済をして頂き、指定のお時間に店頭で商品のお受け取り(テイクアウト)ができる専用サイトを開設いたしました。
WEBで全て完結し、店頭では商品のお受け取りのみで安心便利なサイトとなっておりますのでぜひご利用下さいませ。

テイクアウトメニュー

茅葺弁当

1,782円(税込)

※ご注文頂いてから1時間ほどお時間を頂きます。

         

※混雑状況により、ご対応出来ない場合がございます。

おまかせ弁当

2,916円(税込)

※前日までのご予約が必要となります。

         

※こちらの商品は2個からご注文承ります。旬の食材を使いお作りしております。

やまゆのおいなりさん

6個入り 1,080円(税込)
12個入り 2,160円(税込)

お揚げさんを丁寧に油抜きしやまゆの出汁をたっぷり煮含ませたおいなりさんです。持てばずっしり噛めばジュワーとお出汁が広がり、田舎風の酢飯との相性も良く何個でも食べられる美味しさです。初午の前にスタッフ皆が納得いくおいなりさんができました!
是非一度お召し上がり下さいませ。

※前日までのご予約が必要となります。

テイクアウト

    

いつもご愛顧賜りまして有難う御座います。
「りょうり舎やまゆ」ではテイクアウト弁当のご予約を受け付けております。

【お品書き】

・茅葺弁当
1,782円 (税込)
・牛とろろ丼弁当
2,268円(税込)
・おまかせ弁当[予約制]
2,916円~(税込)

・だし巻きたまご
702円(税込)
・篠山牛コロッケ(4個入)
864円(税込)
・旬菜オードブル(2人前)[予約制]
2,592円~(税込)
・旬菜オードブル(4人前)[予約制]
5,184円~(税込)

※オードブル・おまかせ弁当は予約制となります。お問い合わせください。
※店頭でのお渡しになります。

季節限定メニュー

ごろごろ苺パフェ 2,200円(税込)

4月までのおすすめメニューです

苺、自家製ヨーグルトアイス、自家製豆乳パンナコッタ、自家製豆乳カスタードクリーム、自家製いちごジャム、有機グラノーラ、パイ

地元いちご農園のいちごを約1パックふんだんに使用しております。

                

苺パフェだけのご注文のお客様は14時以降のご予約で承ります。

春メニュー始まります 

丹波豚の香草味噌焼き旬菜添えとろろ膳    3,960円(税込)

五味五菜 炭火焼き とろろ汁 麦飯・味噌汁・香の物 デザート 

 

丹波豚の炭火焼に自家製のふきのとう味噌をのせ香ばしく焼き上げました。春の香りいっぱいのメイン料理です。 

                             
※3月20日から提供開始となります。                 

霜降り和牛のすき焼きとろろ丼膳    3,850円(税込)

季節の小鉢 和牛すき焼き丼 とろろ汁 味噌汁・薬味 デザート 

 

やまゆのお出し汁と特製の割り下で柔らかく煮た牛肉を麦飯の上にのせました。卵黄やとろろを絡めてお召し上がりください。

                             
※3月30日から提供開始となります。                 

メニュー

和牛ヒレステーキ旬菜添えとろろ膳

7,700円(税込)

メニュー内容

山の芋チップ(山椒塩仕立て)、五味五菜 (松風焼き お野菜のフリッタータ 山の芋コロッケ柚子胡椒味 丹波田舎おから 菜の花の酢味噌掛け 旬菜など)、炭火焼(和牛ヒレステーキ旬菜添え)、とろろ汁、薬味、麦飯デザート、デザート・丹波茶

篠山市桑原炭焼き職人の炭を使用した炭火焼にとろろをかけてお召し上がり下さい。

平日限定とろろ膳

2,200円(税込)

メニュー内容

季節のわっぱ、麦飯、味噌汁、とろろ汁、薬味

当店自慢のとろろ汁を麦飯にたっぷりかけてお召し上がり下さい。丹波篠山のお野菜を使った季節のわっぱもスタッフのおすすめです。
※平日のお昼限定メニューとなります。
※1日限定10食となります。

丹波地鶏旬菜添えとろろ膳

3,850円(税込)

メニュー内容

五味五菜(旬の野菜を使いますので季節によってメニューは変更します)、炭火焼(丹波地鶏 旬菜添え)、味噌汁、とろろ汁、麦飯、香の物、お菓子

篠山市桑原炭焼き職人の炭を使用した炭火焼にとろろをかけてお召し上がり下さい。
※昼夜対応可能メニューとなります。

あんかけハンバーグ旬菜添えとろろ膳

3,960円(税込)

メニュー内容

五味五菜(旬の野菜を使いますので季節によってメニューは変更します)、炭火焼(あんかけハンバーグ旬菜添え)、味噌汁、とろろ汁、麦飯、香の物、お菓子

篠山市桑原炭焼き職人の炭を使用した炭火焼にとろろをかけてお召し上がり下さい。
※昼夜対応可能メニューとなります。

マス旬菜添えとろろ膳

4,180円(税込)

メニュー内容

五味五菜(旬の野菜を使いますので季節によってメニューは変更します)、炭火焼(マス旬菜添え)、味噌汁、とろろ汁、麦飯、香の物、お菓子

篠山市桑原炭焼き職人の炭を使用した炭火焼にとろろをかけてお召し上がり下さい。
※昼夜対応可能メニューとなります。

和牛ロースト旬菜添えとろろ膳

4,180円(税込)

メニュー内容

五味五菜(旬の野菜を使いますので季節によってメニューは変更します)、炭火焼(和牛ロースト旬菜添え)、味噌汁、とろろ汁、麦飯、香の物、お菓子

篠山市桑原炭焼き職人の炭を使用した炭火焼にとろろをかけてお召し上がり下さい。
※昼夜対応可能メニューとなります。

お子様膳

1,320円(税込)

メニュー内容

篠山牛ハンバーグ、季節のお惣菜、味噌汁、麦飯、小さなデザート

小さなお子様向けのメニューとなります。
※昼限定のメニューとなります。

お飲み物

                

日本酒

  • 田舎酒純米酒(鳳鳴)グラス
    880円(税込)
  • 純米吟醸直汲み無濾原酒(鳳鳴)グラス
    1,100円(税込)

麦酒

  • YEBISU(エビス)小瓶
    880円(税込)
                

葡萄酒

  • 丹波ワイン グラス(赤・白)
    各880円(税込)
                

焼酎

  • 麦・芋  グラス
    770円(税込)
                

ハイボール

  • サントリー角瓶
    770円(税込)
                

ノンアルコールビール

  • キリン零イチ
    660円(税込)
                

ソフトドリンク

  • スパークリングウォータ
    550円(税込)
  • ジンジャエール
    550円(税込)
  • ウーロン茶
    550円(税込)
  •                     
  • ホットコーヒー
    550円(税込)
  •                     
  • オーガニック紅茶
    550円(税込)
                

オーガニックジュース

  • オーガニックざくろジュース
    1,100円(税込)
  • オーガニックリンゴジュース
    1,100円(税込)
  • オーガニックブラッドオレンジジュース
    1,100円(税込)

こだわり

丹波篠山は食材の宝庫。
この地で丹波の食材を扱い始めて70数年。
栗・黒枝豆・山の芋と数多くの農産物を扱ってきました。 そして今、新たなステップへ。
数多くの食材を見てきたからこそ、作り出したい味があり、 数多くの食材に触れてきたからこそ、味わって頂きたい味がある。

私たちは食材の味を最大限に引き出し、食品問屋としての知識とノウハウを 駆使した渾身の料理を食べて頂きたいと考えお店を始めました。

各地の食材を集めて作るのとは、ちょっと違う、この食材が丹波にあるからこそ作る料理。 そんな料理を皆さんに味わって頂きたく日々精進致しております。

こだわりのだし

厳選した昆布とかつおを惜しみなく使い、じっくりと一からだしを作っております。

この透き通った黄金に輝くだしがりょうり舎やまゆの自慢のだしです。

このだしを丁寧にすりおろした山の芋と合わせると当店自慢の絶品とろろ汁になります。

貸し切り

当店では貸し切りでのご予約も承っております。 結婚式二次会、法事、同窓会、歓送迎会、女子会など各種宴会にご利用頂くことが出来ます。 特別なお祝い事をこの茅葺屋根の古民家レストランで開催してみませんか?

ご利用人数:20名~
ご予算:お料理代
1人 4,400円~8,800円 税込
ご利用時間:約2時間30分
(ビュッフェ形式)
※お飲み物は別料金となります。

※お申込み締め切りは1週間前までとなります。
※その他細かいご要望も承りますのでお気軽にお申し付けください。

法事・慶事

【お品書き】

五味五菜、煮物碗、酢の物、炭火焼料理、1人鍋、とろろ、ご飯、味噌汁、薬味、デザート等

ご予算:5,500円(税込)、6,600円(税込)、7,700円(税込)
※値段に応じてお品書きが変わります。

基本情報

店名 りょうり舎やまゆ
住所 〒669-2205 兵庫県丹波篠山市網掛81
営業時間 11:00~15:00 (L.O)
17:00~21:00 (L.O)
   夜の営業は予約制となっております。
定休日 火曜日
電話番号 079-590-1261
座席数 32席
予約 可能
個室 なし
支払方法 クレジットカード(VISA,MASTER,JCB,AMEX,Diners)
電子マネー (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy,nanaco)
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場 約30台

アクセス

【お車でお越しの場合(南西)】

丹南篠山口ICを降りて左折。
GR(パチンコ屋)手前を左折。
四季の森生涯学習センター交差点を右折(左の写真にある看板が目印です)

小さな鳥居のある交差点を左折。上記の写真の看板が目印です。

急勾配の坂道(約300m)を進むと右手に入口があります。 (上記の写真は坂の途中にある看板です)

敷地内の入り口が右の写真になります。約30台の駐車スペースがあります。

【バスでお越しの場合(東)】

お菓子の里丹波入口手間の交差点を左折。お菓子の里丹波の外壁沿いに直進すると左の写真の看板があります。

そのまま直進すると右手に池があるT字路を左折すると左手に入口があります。

上記の写真がT字路になります。左折すると入口があります。

CALENDARカレンダー

2024年03月
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2024年04月
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